麥胖與安西教練，速食店LOGO預告了你的未來

炸得金黃酥脆的炸雞跟薯條，散發誘人的香氣，如此美味的食物，熱量同樣也是高得嚇死人！雖然大家都知道常吃速食會增加變胖和癌症的機率，但美食當前，哪管得了那麼多。 曾經深受減肥所苦的沙烏地阿拉伯的平面設計師Adelbanfeel，因為他也是速食肥胖的受害者，成成肥胖一族，當他成功減肥後，就設計了這樣一系列獨特的LOGO去諷刺速食品牌，用來時時刻刻警惕自己！ 全部LOGO的共同點就是我們常見的標誌變成“胖子”，比如KFC的爺爺變胖了，麥當勞的M也變胖了，請大家搭配我設計的旁白慢慢欣賞，也參考一下未來自己的身材吧。 教練~  我想打球！！       不想吃炸雞了！ 你看現在的我 都是紅毛猴子"麥胖"害的 我原本Little?的手臂與脖子呢？現在啤酒肚都蓋不住了 上個月醫生說我心臟肥大?! 這禮拜檢查出脂肪肝... 我感覺已經壓迫血管，快中風了 謝謝你們，讓我早早上天堂，我的目標還是『稱霸全國』 人生的比賽要走很遠，奉勸各位，真的真的，少吃速食。 ...

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【食安知識1】橄欖油 的介紹、分級與使用

最近大統公司被爆料該公司生產的大部分油品都是假油且為混合調製而成，花生油沒花生，辣椒油沒辣椒，麻油只有香精，這樣的黑心公司這樣的化學食材只會讓你越吃越悲傷... 在台灣究竟還有多少東西能安心的吃我不知道，但除了要大統公司對社會有所賠償外，也希望大家能在有限的標示裡學習為自己的健康做第一道把關，今天就進入食安知識第一堂分享： 被歐洲人冠以「液體黃金」的橄欖油，認識分級與該怎麼選，怎麼用？ 橄欖油是植物油也是食用油的一種，由木犀科油橄欖果實榨成，有很多品種，幾乎像葡萄酒的品種那樣多。在全球各地種植的橄欖樹，有十億株之多（這十億株橄欖樹每年合共出産大約17億升的橄欖油）。油橄欖這一個分支就被園藝專家分為600多種。除了樹的種類，其他因素例如土壤、氣候、收穫的日子（從11月至2月不等）和提取過程等，都會影響橄欖油的色、香和味，被譽為「地中海的液體黃金」。地中海國家的居民所説的「油」，指的總是「橄欖油」，一些獨立的專業品油師會將橄欖油的味道評定為甘甜、辛辣、果香或醇和，並檢驗那些準備銷售的橄欖油，確保沒有變質。 而在說明橄欖油等級之前，要先釐清橄欖油分級指標 ── 「橄欖油酸價」： 　　「酸價」指的是橄欖油中「游離脂肪酸」（Free Acidity）的含量，也就是油的氧化程度。游離脂肪酸是由甘油上解離（水解）下來的脂肪酸，是做為油脂變質程度的指標。當油脂在受熱或酸、鹼的作用發生水解反應時，三酸甘油脂會分解成脂肪酸及甘油，造成酸值的上昇，因此酸價（酸值）常作為評價食用油的標準。 　　簡單來說，酸價數值越低表示被氧化的程度越小，油質就越新鮮；反之酸價越高，油的品質越差。前陣子轟動一時的抽檢油炸用油問題，測的也就是酸價高低，目前衛生署訂定的油品劣變指標是2.0%，當酸價超過這個標準就不適合人體食用。 橄欖油的分級： 　　橄欖油品標示不同，代表的品質和用途也不同。總部設於西班牙馬德里，由歐盟各國及其他產油國共23國組成的國際橄欖油協會（International...

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【講感想】創意就是原點的無限延伸

在這個求新、求變，講求創意的年代，很多東西加上「創意」兩個字，就好像升級一般，可以賣更貴、獲得更多注意。或許很多人會想，自己並不是個創意家、不是個點子王，創意離自己很遠。不過，根據很多公認的點子王如愛因斯坦、賈伯斯等人看法，創意其實就在我們生活周遭的每個角落。 專門研究創新、創意的史丹佛大學教授 Tina Seelig 說，我們從小到大都在以科學方法學習，學校教導我們如何發掘、探索事情的本質，卻沒有告訴我們如何發明東西，這也是台灣教育失敗的原因之一。從小老師只會叫我們「畫重點~」「這段要背!」，卻極少有老師願意問「你們知道這東西可以怎麼應用嗎？」「將這材料不限主題的改變一下」，沒有探詢根本與追求變化，思想是死的，教育就死了，更何來「創意」一說。 有很多人將「創意」這檔事視為畏途，因此不斷分析、研究創意家的喜好、一天行程，藉此找到他們的靈感泉源，然而真的這一就可以讓我們變得更有創意嗎？終究我們只是發掘他人如何思考，學而不做，沒有自己嘗試與累積創意的過程，當然不會有結果。  愛因斯坦說：創意就是把不同東西結合在一起。 首先就讓我們看看，提出相對論的愛因斯坦如何發揮創意解決問題。 愛因斯坦有個特別的解決問題方式，假設給愛因斯坦一小時解決一個問題，他會用 55 分鐘思考，只花 5 分鐘把解法提出來、湊在一起。對愛因斯坦而言，將腦中不同想法、概念結合，就是最好的創意與解決問題的辦法。他還提到，事物都有其邏輯上的關聯，將兩者連結起來就是具有創造力的思考模式。 賈伯斯：創意不會無中生有，而是來自經驗。 談到創新、創意，絕對還要介紹一人，就是近來有一部關於他的電影上映的已故蘋果教父 － 賈伯斯。 賈伯斯認為，創意家之所以有很多想法、創意，是因為他們有比較多的經驗，或是他們很努力思索，能從自身經驗中挖掘、結合什麼想法、點子。賈柏斯說：「好的創意來自於豐富的經驗，設計不出好產品的原因就是因為缺乏經驗。」 達瑞斯我說：創意就是原點的無限延伸。 我沒有電影沒有做設計，但我不停思考不斷的延伸。 無論是邏輯上的關聯與使用者經驗，任何一個創意創造都是建立在一個事或物所衍生，藝術品是創意的具象化結果，創業是創意的行動化體現，就連世界通用的＋－×÷都是。 當你從一個...

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